Dit artikel bevat affiliate links. Wanneer je via deze links iets aanschaft, ontvangen wij mogelijk een kleine commissie. Zo steun je BBQSidekick, zonder dat het jou iets extra kost.

In deze INKBIRD INT-31BW review delen we onze ervaringen bij BBQSidekick, waarbij we deze draadloze BBQ-thermometer hebben getest tijdens een low & slow bereiding van onze heavy smoked pulled pork, een echte low & slow BBQ-klassieker. Juist bij lange bereidingen wil je rust, overzicht en vooral betrouwbare temperatuurmetingen – zonder kabels die in de weg zitten. De INT-31BW van INKBIRD belooft dat gemak te leveren, en komt daar in de praktijk verrassend dicht bij.

👉 Bekijk de INKBIRD INT-31BW via Amazon

Praktijkervaring: INKBIRD INT-31BW tijdens low & slow BBQ

Wat meteen opvalt, is hoe snel het apparaat geïnstalleerd en gekoppeld is aan de app. Binnen enkele minuten waren we klaar om te starten. De interface, zowel op het apparaat zelf als in de app, is overzichtelijk en intuïtief. Dit voelt als een duidelijke verbetering ten opzichte van eerdere Inkbird-producten die wij getest hebben.

Het grootste pluspunt is zonder twijfel de volledig draadloze probe. Geen kabels meer rond je BBQ, geen gedoe met dekselopeningen en geen risico op beschadigde draden. Tijdens onze pulled pork sessie zorgde dit voor rust en focus op waar het echt om draait: het vlees. (

👉 Check hier de actuele prijs en beschikbaarheid van de INKBIRD INT-31BW

Nauwkeurigheid en aandachtspunt

Bij correcte plaatsing is de INT-31BW zeer nauwkeurig en betrouwbaar. Het enige echte aandachtspunt is de plaatsing van de probe. Deze moet diep genoeg in de kern van het vlees zitten; anders kan de temperatuur iets afwijken. Bij juist gebruik presteert de thermometer echter uitstekend. Wil je hier zeker van zijn, dan is goed kalibreren altijd aan te raden.
Lees ook  hoe je een kernthermometer correct kalibreert.

Vergelijking met de IBT-26S

Vergeleken met de IBT-26S (onze review van de Inkbird IBT-26S) zien we duidelijke stappen vooruit:

• Draadloze probe in plaats van kabels

• Snellere en stabielere werking

• Meerpuntsmeting in één enkele probe

Een klein nadeel is dat je standaard één probe krijgt. Voor wie meerdere stukken vlees tegelijk wil monitoren, zijn er binnen het Inkbird-assortiment ook varianten met meerdere probes beschikbaar.

Conclusie & koopadvies

Onze conclusie in deze INKBIRD INT-31BW review is duidelijk: deze draadloze thermometer biedt vooral veel gemak bij lange BBQ-sessies. Het is een gebruiksvriendelijke en moderne BBQ-thermometer die vooral uitblinkt in gemak en overzicht. Ideaal voor beginnende BBQ’ers, fanatieke pitmasters én thuiskoks die kabels zat zijn. Let op de juiste plaatsing van de probe en je hebt een fijne, betrouwbare tool voor elke low & slow sessie.

👉 Deze kernthermometer is een aanrader voor BBQ’en zonder kabelstress